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動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)建立實驗室的必要性

【作者/來自】網(wǎng)站管理員 【發(fā)表時間】2013-7-4 【點擊次數(shù)】2143

  動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法是一項政策性強(qiáng)、技術(shù)含量高的行政執(zhí)法工作,要求執(zhí)法不但要掌握理論知識,而且要有較強(qiáng)的實踐經(jīng)驗,因此要使動物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法工作更加有效,檢疫質(zhì)量更加可靠準(zhǔn)確,實驗室的技術(shù)支撐必不可少。

  一、確保檢疫質(zhì)量

  目前,各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)主要工作是屠宰檢疫。以昆明為例,每天屠宰上市生豬5000頭左右,要確保上市生豬質(zhì)量安全,首先通過嚴(yán)格的感官檢疫,感官檢疫有疑問時必須及時采取實驗室檢查,實驗室檢查給予感官檢疫最有效地支撐。

  二、及時處理不合格動物產(chǎn)品

  2008年元月,外地一車生豬運(yùn)到我市屠宰場屠宰,在例行開展“瘦肉精”檢測時,用試紙條檢測結(jié)果為陽性,檢疫人員當(dāng)即采取隔離控制措施,同時將尿液及時采集送實驗室進(jìn)行初步確證。實驗室確證后將尿液送有資格的部門檢測認(rèn)定,根據(jù)認(rèn)定結(jié)果及時將不合格生豬做了銷毀處理,防止了有害動物產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。

  三、提供預(yù)警管理信息

  確保動物源性食品質(zhì)量安全,應(yīng)建立有效地監(jiān)管機(jī)制。2003年以來昆明市就加強(qiáng)了對飼養(yǎng)場飼養(yǎng)生豬及屠宰場生豬“瘦肉精”的定期或不定期抽檢,通過檢測及時提供執(zhí)法管理信息,有效防止和打擊使用有毒有害物質(zhì)飼喂生豬的行為。農(nóng)業(yè)部連續(xù)幾年對昆明市豬肉質(zhì)量例行監(jiān)測,昆明市豬肉質(zhì)量均排在全國36個大中城市前列。

  四、搭建培訓(xùn)教育平臺

  動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員長期工作在屠宰檢疫一線,每天都可能遇到各種不同的問題,經(jīng)過實驗室檢測,能親身體驗自己的檢疫技術(shù)和水平,通過不斷的實踐總結(jié),提高技術(shù)水平,有效促進(jìn)執(zhí)法工作的開展。

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